mmmmmmumma

Igår gjorde jag pasta och ostsås till middag och som Tyra fick äta till lunch idag, det slank ner snabbt som bara den, både hos de stora och de små i familjen. Men vem älskar inte ost? Detta är inget viktväktarrecept kan jag varna er för, men fruktansvärt gott. Man kan ju såklart stoppa i lite vad man vill i ostsås, jag tog det jag hade hemma, rökt skinka och paprika. Annars så tycker jag att broccoli och ärtor är himmelskt gott i ostsås. Tyra fick pastastjärnor, ni vet sånna där som italienarna har i soppa. Så himla skönt att slippa dela pastan så att hon inte får för stora bitar. Pyttelitenpasta är toppen och finns alltid i vårt skafferi.



Ostsås:

4 dl mjölk
2 msk vetemjöl

Vispa ihop, småvispa tills det kokar upp, och vispa och låt det småkoka i typ 2-3 minuter så ni slipper skrubba kastrull efteråt

Lägg i 3-4 dl riven ost, vilken som helst, ost är alltid gott. För en "vuxnare" smak och sås ta parmesanost, jag använda vanlig gratängost som vi hade i frysen igår

Grönskaker/kassler/rökt skinka/kokt skinka. Låt det puttra till sig några minuter tills osten är helst smält.

Jag kallar det här för en riktig "dusch lunch". Eftersom att pastastjärnorna och skinkar klibbar mysigt med ostsåsen, så finns det inget annat alternativt än att stoppa in Tyra i duschen efter att hon gått lös på det här. Tyra kliar sig i håret, i öronen, på fötterna, på knäna, you name it, under en måltid. Så man har pasta bokstavligen överallt på henne. Hittade tom pasta i öronen och i blöjan idag. Har vi inte bråttom nånstans och vi kan äta lunch hur länge som helst, så får hon alltid äta själv. Vill man att det ska gå snabbare så matar vi alltid henne. Men det blir faktiskt en skillnad på hur mycket hon får i sig beroende på om hon äter själv eller blir matad. Får hon peta i sig själv i lugn och ro så äter hon upp allt som man lägger framför henne. Men matningen med sked så lessnar hon mycket fortare.


mmm, pasta och ostsås


RSS 2.0